Alergi makanan pada anak adalah masalah yang kerap membuat orang tua khawatir. Beberapa jenis makanan bisa memicu reaksi alergi seperti gatal-gatal, ruam, hingga sesak napas. Mengetahui sumber alergen sangat penting untuk mencegah gejala berbahaya. Berikut ini 10 makanan pemicu alergi paling umum pada anak yang harus diwaspadai, serta tips menghindarinya.
10 Makanan Pemicu Alergi Paling Umum pada Anak
Berdasarkan sumber kesehatan terpercaya, makanan penyebab alergi terbanyak pada anak meliputi telur ayam, kacang-kacangan (tanah dan pohon), susu sapi, gandum (termasuk gluten), ikan, makanan laut (kerang, udang), kedelai, dan kacang pohon. Selain itu, beberapa buah atau sayuran tertentu juga bisa memicu gejala ringan pada anak yang sensitif. Berikut daftar 10 penyebab alergi paling sering:
- Susu sapi: Termasuk semua produk olahannya (keju, es krim, yoghurt).
- Telur ayam: Utamanya putih telur dengan protein albumin yang memicu alergi.
- Kacang tanah: Sering menyebabkan reaksi berat (anafilaksis) akibat protein tahan panas.
- Kacang pohon: Seperti almond, kenari, mete, pistachio. Jika alergi satu jenis, biasanya harus hindari semua kacang pohon.
- Ikan laut: Protein parvalbumin dalam ikan (salmon, tuna, dll) dapat memicu alergi.
- Makanan laut/kerang: Udang, kepiting, cumi-cumi sering menimbulkan alergi yang cenderung menetap seumur hidup.
- Gandum (Gluten): Karena protein gluten dan komponen lain di dalamnya bisa menyebabkan reaksi alergi atau intoleransi.
- Kedelai: Sering timbul alergi pada bayi, umumnya menetap hingga dewasa.
- Buah-buahan tertentu: Contohnya stroberi, kiwi, pisang, apel yang dapat memicu alergi mulut (oral allergy syndrome).
- Sayuran tertentu: Seperti tomat, kentang, terong (jenis nightshade) yang mengandung alkaloid pemicu reaksi alergi ringan.
Mengenali kesepuluh kelompok makanan ini membantu orang tua lebih waspada. Hindari perkenalan sekaligus banyak jenis baru pada MPASI anak, dan selalu perhatikan gejala setelah makan.
Susu, Telur, Kacang: Mana yang Paling Berisiko?
Ketiga bahan makanan ini umum digunakan sehari-hari, namun risikonya berbeda-beda pada anak alergi. Alergi kacang tanah cenderung paling berbahaya karena bisa menyebabkan anafilaksis (reaksi berat) mendadak. Sedangkan alergi telur ayam umumnya menimbulkan gejala ringan hingga sedang, karena protein pada putih telur (ovalbumin) adalah “biang keladi” utama. Alergi susu sapi juga sering terjadi pada balita, dengan respon imun terhadap protein (kasein, whey) di dalamnya. Namun berbeda dengan kacang, banyak anak alergi susu atau telur dapat ‘tumbuh besar’ dan toleran kembali.
Singkatnya, meski telur dan susu paling sering memicu alergi pada anak kecil, alergi kacang berpotensi menimbulkan reaksi terparah. Oleh karena itu, selalu waspada dengan makanan yang mengandung kacang-kacangan jika Si Kecil memiliki riwayat alergi.
Makanan Olahan yang Diam-Diam Picu Alergi Anak
Banyak orang tua mengira bahan aman tapi terkejut saat reaksi alergi muncul dari makanan kemasan. Makanan olahan sering mengandung bahan tersembunyi, misalnya:
- Produk susu tersembunyi: Beberapa makanan olahan (sereal, roti, daging olahan) bisa mengandung kasein atau laktosa tanpa disangka.
- Telur tersembunyi: Mayones, kue, camilan, dan bahkan “non-dairy” dessert kadang masih memakai protein telur.
- Kacang-kacangan: Selai kacang, saus pasta (pesto), cokelat, granola bar bisa mengandung alergen kacang atau kacang pohon.
- Pemanis dan pewarna: Beberapa anak alergi saripati jagung, pewarna makanan, atau bahan tambahan lain yang kadang tidak terduga.
Untuk mencegahnya, biasakan selalu membaca label dan memilih produk yang jelas “bebas” alergen tertentu.
Cara Membaca Label Makanan untuk Anak Alergi
Orang tua harus pintar membaca label kemasan agar terhindar dari alergen. Peraturan BPOM mewajibkan produsen mencantumkan informasi alergen (gluten, telur, ikan, kerang, kacang, kedelai, susu termasuk laktosa, kacang pohon, dsb.) dalam label produk. Biasanya alergen ditandai dengan huruf tebal atau peringatan khusus.
Hal yang perlu diperhatikan:
- Cek daftar komposisi: Pastikan tidak ada bahan penyebab alergi.
- Cari keterangan “may contain”: Hindari produk semacam ini untuk anak yang sangat sensitif.
- Perhatikan sertifikasi halal/BPOM: Untuk keamanan umum.
Jika masih ragu, pilih bahan utuh tanpa kemasan dan masak sendiri di rumah.
Alternatif Makanan Aman untuk Anak Alergi
- Pengganti susu sapi: Susu nabati seperti susu kedelai, almond, atau santan.
- Pengganti telur: Gunakan pure pisang, saus apel, atau sumber protein lain.
- Pengganti ikan: Omega-3 bisa diganti minyak kedelai, protein dari ayam.
- Pengganti kacang pohon: Biji bunga matahari, edamame.
- Pengganti gandum: Tepung beras, kelapa, almond, atau oat bebas gluten.
Sebagai pelengkap nutrisi, orang tua juga dapat mempertimbangkan suplemen herbal seperti Grotima. Grotima terbuat dari 4 bahan alami (madu murni, temulawak, ikan gabus, dan gamat emas), tanpa pengawet atau pewarna buatan. Produk ini telah terdaftar BPOM dan bersertifikat halal, sehingga aman untuk anak alergi sebagai pendukung daya tahan tubuh.
Camilan Sehat untuk Anak Alergi Tanpa Bahan Pemicu
Beberapa ide camilan sehat:
- Puree buah
- Puding susu kedelai
- Biskuit kukus madu
- Sup buah kacang hijau
Camilan alami ini membantu memenuhi gizi anak tanpa risiko alergen.
Perbedaan Alergi Gluten, Laktosa, dan Protein Susu
- Alergi protein susu: Reaksi imun terhadap kasein/whey.
- Intoleransi laktosa: Gangguan cerna karena enzim laktase kurang.
- Alergi gluten/gandum: Reaksi imun terhadap protein gandum.
- Intoleransi gluten (celiac): Reaksi autoimun, menyerang usus.
Pahami perbedaan ini untuk penanganan yang tepat.
Tips Menyiapkan MPASI Bebas Alergen
- Mulai dengan makanan rendah risiko alergi
- Kenalkan satu per satu selama 2–3 hari
- Catat reaksi
- Gunakan susu formula khusus bila alergi
- Konsultasi dengan dokter anak
Menu Sarapan Sehat untuk Anak yang Rentan Alergi
- Bubur beras/quinoa
- Oatmeal bebas gluten
- Panekuk buah
- Smoothie bowl
- Nasi/roti bebas gluten
Hindari sereal susu sapi dan telur jika anak alergi.
Kesimpulan:
artikel ini diharapkan membantu Bunda dan Ayah mengenali dan mencegah alergi makanan pada anak. Selain teliti memilih menu, dukung juga kesehatan anak dengan pola makan seimbang dan suplemen alami seperti Grotima
“Dukung kesehatan alami anak Anda dengan Grotima – suplemen herbal pilihan yang diformulasikan khusus dari madu murni, temulawak, teripang, dan ikan gabus. Pesan sekarang untuk solusi kesehatan yang terpercaya dari alam!”
berikutnya : Penyebab Alergi pada Anak yang Sering Diabaikan & Solusi Alaminya
