Siapa sih yang tidak kenal madu, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa kenal dan bisa menikmati kelezatan madu. Selain rasanya yang lezat, madu asli juga memberikan manfaat yang luar biasa untuk kesehatan kita.
Namun manfaat dari madu asli akan tidak terasa jika yang kita beli adalah madu palsu atau sebagian besar mengandung zat tambahan atau oplosan. Bukannya mendapatkan manfaat malah membuat kita sakit, apalagi kalau madu untuk anak tentu kita harus lebih berhati-hati lagi.
Jadi ke aslian atau kemurnian madu harus menjadi pertimbangan kita sebelum membeli madu agar sebagian besar manfaat dan khasiat dari madu asli dapat kita nikmati.
Cara Paling akurat untuk mengecek madu asli atau tidak adalah dengan membawa sample nya ke laboratorium. Cara yang biasa dilakukan adalah dengan melakukan analisikarbon, analisis mikroskopis, analisis hydromethyll, analisis prioritas cahaya dan tes keasaman. Namun selain membutuhkan waktu juga mengeluarkan biaya yang tidak murah.
Ada beberapa tes dan percobaan sederhana yang bisa dilakukan di rumah, untuk mengecek keaslian atau kemurnian dari madu yang kita beli.
Sebelum melakukan tes, metode dasar dan sangat sederhana “bagaimana cara mengecek keaslian madu” adalah dengan membaca label pada toples madu, sebelum membelinya. Pabrikan diharuskan menyebutkan aditif dan zat tambahan yang telah ditambahkan ke madu yang dihasilkan. Jadi Anda bisa mengetahuinya, jika bersifat organik atau ekstra manis atau perasa buatan telah ditambahkan, cukup dengan meneliti labelnya. Jika Anda membeli madu langsung dari peternak lebah, maka madu adalah kualitas mentah dan tidak diproses karena Anda membelinya langsung dari sumbernya.
Melakukan tes keaslian atau kemurnian madu di rumah
Ada beberapa karakteristik dari madu yang sebenarnya bisa kita uji sendiri dirumah diantaranya, kerapatan/kekentalan, sifat mudah terbakar dan karakteristik lainnya. Tes juga secara tepat dan konsisten dalam memperlakukan pengujiannya.
Tes jempol Madu Asli
Inilah prosedur untuk melakukan tes jempol:
• Taruh sedikit tetes madu yang ada di ibu jari Anda
• Periksa untuk melihat apakah tumpahan atau menyebar di sekitar
• Jika ya, itu tidak murni atau tidak asli
• Madu murni akan tetap utuh di ibu jari Anda
2. Tes Air Madu Asli
Berikut cara melakukan tes air:
• Isi gelas dengan air
• Tambahkan satu sendok makan madu ke dalam gelas
• Madu palsu atau madu tiruan akan larut dalam air dan Anda akan melihatnya di sekitar gelas
• Madu murni di sisi lain akan menempel tepat di bagian bawah gelas Anda
3. Uji Bakar Madu Asli
Tahukah Anda bahwa madu organik mudah terbakar? Inilah tes untuk mengetahui 100% madu organik murni.
• Ambil batang korek api kering
• Celupkan ujungnya ke dalam madu
• Lalu gesek ke kotak korek api untuk menyalakannya
• Jika madu itu murni, batang korek api akan terbakar dengan mudah
• Nyala api juga akan membakar madu
• Namun, jika dengan madu palsu, tidak akan menyala karena madu palsu mengandung uap air sebagai salah satu campurannya.
Demikian cara sederhana untuk menguji madu asli atau madu palsu yang bisa anda lakukan dirumah.